Selvstendig liten gutt

Richard vet nå hvor alle veiene i nabolaget fører til. Han er derfor blitt vanskeligere å gå på tur med. Hvis han ikke vil gå den veien vi skal, begynner han å diskutere og forteller hvilken vei han vil gå og hva han vil gjøre som er den veien.

 Her om dagen lekte han for seg selv. Plutselig kom han inn i stua med boksen med Lego.Han hadde klart å åpne den og kom for å spørre om lov til å leke med den. Den har stått inne på rommet hans i et år men har har aldri rørt den før. Men den dagen skulle han leke med Lego.

 Han lekte lenge og likte veldig godt alle detaljene og de små delene.

I dag ville han spise middag ute. Han fikk maten på benken som står ute. Så hentet han selv stolen sin og satte seg ned. Jeg går inn for å rydde, og etter et par minutter kommer han løpende inn og sier kepusj, kepusj. Jeg skjønner ingenting, men han går rett bort til kjøleskapet, ber meg åpne den, tar ketchupen og løper ut. 1 min senere kommer han inn igjen og henter seg eplejuce i kjøleskapet.

Til kveldsmat finner han plutselig på at han skal sitte på utestolen sin mens han spiser. Derfor låser han opp verandadøra og henter stolen mens jeg er på kjøkkenet. Det er det som er på bildet over.

Richards bursdag

Vi feiret bursdagen til Richard et par dager etter han fyllte 2. Vi hadde bare familiebursdag med middag og kaker. Jeg var så sliten den dagen etter å ha bakt og ordnet i stand at jeg seriøst trodde at jeg enten skulle besvime eller føde. Det hjalp ikke heller at jeg fikk veldig vondt i magen. Midt i selskapet måtte jeg snike meg ut og legge meg i senga en liten stund.

 Richard fikk gaver fra oss på selve bursdagen sin, og gaver fra familie på festen. Nå er han så stor at han skjønner poenget med gaver, og synes det er veldig morro.

 Det var veldig koselig at så mange som kunne komme til selskapet, selv om det var midt i uka etter jobb og barnehage. Richard storkoste seg.

Jeg ville gjerne ha en togkake til Richard på bursdagen siden han er så glad i Thomas toget. På ebay fikk jeg tak i en 3D kakeform. Kaken ble ikke slik jeg hadde tenkt, men Richard likte den og det er jo det viktigste.

Lenge siden sist

Da prøver jeg å skrive litt på bloggen igjen. Måtte slutte før jul, for jeg brukte for mange bilder på julekalenderen. Men nå er den slettet sammen med flere bilder fra denne bloggen også slik at jeg igjen har litt plass på google kontoen min. 

Det har skjedd mye siden sist jeg har skrevet, men jeg kommer ikke til å legge ut noen bilder fra tidligere i år. Nå holder jeg på å teste ut nye oppskrifter som jeg kan bruke i nisteboksen til Richard. Han liker ikke å spise i barnehagen, så jeg prøver litt av hvert. Blir litt lei av å fylle matboksen hans med bare frukt.

Det første jeg prøve var frokostmuffins, medhavregryn, grovt mel, honning og brunt sukker, med syltetøy i midten. Jeg synes de ble litt for tunge, men richard liker de med blåbærsyltetøy.

Så prøvde jeg havrelapper. Det virket ikke når jeg fulgte opskriften, men trikset litt og da ble de faktisk ganske gode. Jeg stekte de oppi peppekakeformer slik at de fikk søte fasonger og ble lettere å steke. Passer godt med blåbær. Noe som er bra, siden Richard elsker blåbær.

 Jeg kan legge ut oppskrift senere hvis noen er interesserte.

Så prøvde jeg lunsjmuffins. De ble kjempegode. Disse kommer jeg garantert til å lage flere av. I oppskriften står det at du skal bruke ost, pepperoni og pizzakrydder. Jeg byttet ut dette med ost og skinke. Jeg brukte også siktet rugmel i stedet for sammalt rugmel. Vet ikke om det har noe innvirkning på sluttresultatet.

Dette er linken til hvor jeg fant denne oppskriften.

http://veronikaslillematkrok.blogspot.no/2013/04/lunsjmuffins-med-pepperoni-og-ost.html

Noen andre forslag på nistemat som jeg kommer til å sende med Richard er på denne siden:

http://www.godt.no/#!/artikkel/21358604/Fem+matpakker+p%C3%A5+fem%C2%A0minutter&xtor=CS1-2-21358604[Fem+matpakker+p%C3%A5+fem%C2%A0minutter]

 

Si ifra hvis dere vil ha flere ideer på sunn og anderledes nistemat:)